欧盟评估一种异麦芽糖合酶的安全性
2021-11-05
2021年4月9日，欧盟食品安全局就一种食品酶制剂异麦芽糖合酶（isomaltulose synthase）的安全性评价发布意见。
雨生红球藻虾青素生物提取技术研究进展
2021-11-05
我国首次分离得到新乳杆菌 或将提高本土企业在益生菌市场竞争力...
国家卫健委日前发布2020年第9号公告，其中“马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为新食品原料。据悉，这是天津科技大学王艳...2021-10-26
白云山维一：大健康时代下的女性益生菌
自进入2020年以来，受新冠肺炎疫情影响，居民对健康医疗问题的关注度不断增加，可以预见，我国的大健康产业将会迎来井喷式的增长...2021-10-26
欧盟评估绿豆蛋白作为新型食品的安全性
2021年10月20日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就绿豆蛋白（mung bean protein...2021-10-21
研究发现，燕麦β-葡聚糖饮料有显著降低胆固醇的作用
2021-10-19
安徽农业大学研究团队揭示了茶树大量合成茶氨酸的机理并实现在烟草中高效合成茶...
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室张照亮教授团队在植物学权威杂志《Plant Biotechnology Journal》在线发...2021-10-13
解读《关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告》...
根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对蝉花子实体（人工培植）等3种新食品原料、β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三...2021-10-13
生姜成新宠风味，能否成为下一个风口？
2021-01-22
透明质酸钠正式成为新食品原料，功能性食品迎发展新机遇...
2021-01-12

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